Zhurek - leves minden alkalomra

Az Urek egy autentikus lengyel népi étel. Az ország minden régiójában a maga módján készítik. Csak a leves alapja marad változatlan - a rozstésztán erjesztett rozsliszt oldata. Aztán kezdődnek az apró különbségek: a mazóviai kávézókban és vendéglőkben a rozshoz biztosan tormát, tejszínt és fokhagymát adnak a fűszeres íz érdekében. Más régiókban a levest főtt tojással, szegyszeletekkel, füstölt és főtt kolbásszal töltik meg.

Bigos

És mit próbálhat ki egy fáradt turista, aki belefáradt a lengyel városok történelmi panorámáiba, és alig tud járni? A válasz természetesen a felszínen rejlik - bigos, a helyi konyha egyik fő attrakciója.

Lengyelországban járni és kihagyni a bigoszt ugyanolyan, mint a Cseh Köztársaságban járni és kihagyni a vaddisznótornyot, vagy elfelejteni a gulyást Magyarországon. Egyszóval "gasztronómiai bűncselekmény".

A klasszikus régi lengyel arány 1,5 kg friss és savanyú káposzta 1 kg mindenféle húshoz és felvágotthoz. Néhány pohár jó lengyel sör egy hangulatos kávézóban, és a túrázás ismét érdekes és tanulságos tevékenységnek fog tűnni, nem pedig kemény fizikai munkának.

Privacy policy | Terms and Conditions